咖啡粉一定要过滤吗?

咖啡粉不一定要过滤，直接冲泡也能喝，但口感会粗糙很多。家用滤纸能去除油脂和细粉，让咖啡更清爽；法压壶保留油脂，口感更浓稠；冷萃咖啡可以不过滤，但喝前要摇匀沉淀物。不同器具适合不同口味，看个人喜好选择。

过滤后的咖啡更干净，残渣少，肠胃敏感的人更适合。不过不过滤也能喝，像土耳其咖啡就是连渣一起喝的。有些人喜欢咖啡的油脂感，觉得更香醇。过滤与否主要看个人习惯和冲泡方式，没有绝对的对错。