伏特加是一种什么蒸馏酒?

伏特加是一种高纯度蒸馏酒，由谷物或土豆发酵后多次蒸馏制成。酒精度数高达40度以上，口感清冽纯净，常被用来调制鸡尾酒。俄罗斯、波兰和北欧国家是伏特加的主要产地，当地人喜欢直接饮用不加冰块。这种酒的历史可以追溯到15世纪，最初被用作药物。

伏特加的制作工艺非常讲究，需要经过活性炭过滤去除杂质。常见的品牌有绝对、斯米诺和红牌等。喝伏特加时常搭配腌黄瓜、黑面包或熏鱼下酒。这种酒在全球酒吧都很受欢迎，既能单独饮用，也能调出莫斯科骡子、血腥玛丽等经典饮品。