饭店什么是超级服务模式?

超级服务模式是饭店里客人还没开口就提前想到需求的服务。比如客人刚坐下就递上热毛巾，看到带小孩的家庭主动提供宝宝椅，下雨天门口准备雨伞和烘干机。服务员会记住常客的喜好，老张来吃饭不问直接上他爱喝的茶，李女士过敏的菜绝对不上桌，让客人感觉像回家一样舒服。

这种模式让饭店生意更好，客人愿意多花钱。服务员要眼观六路，手勤快，客人咳嗽马上倒温水，手机没电主动借充电宝，吃完饭主动打包剩菜。饭店还会给客人准备惊喜，生日送长寿面，结婚纪念日送鲜花，让客人下次还想再来，成为饭店的忠实粉丝。