一斤海胆有多少?

一斤海胆大约有3到5个，具体大小取决于品种。新鲜海胆呈金黄色，口感细腻，富含蛋白质和多种矿物质。海胆可以生吃、烤制或煮汤，味道鲜美，价格较高。一斤海胆的重量相当于500克，适合2到3人分享。

海胆生长在深海礁石区，采集难度大，人工养殖的海胆个头均匀。野生海胆个头较小，一斤可能超过5个。海胆的刺坚硬，处理时需小心。海胆黄是食用部分，营养价值高，但胆固醇含量也较高，不宜过量食用。