碱水粽可以保存多久?

碱水粽常温下能放2到3天，放进冰箱冷藏可延长至5到7天。真空包装的碱水粽能保存1个月以上，冷冻能放半年不变质。开封后尽快吃完，避免细菌滋生影响口感。

碱水粽保存时用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。高温天气最好冷藏，避免阳光直射。自家做的碱水粽无添加剂，建议3天内吃完，买来的看包装说明，过期或发霉的千万别吃。