色拉属于什么类别?

色拉属于凉菜类，主要由新鲜蔬菜、水果或肉类混合制成。常见的食材包括生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜，有时还会加入火腿、鸡蛋或芝士。色拉口感清爽，适合开胃或搭配主食食用，热量较低，深受健康饮食爱好者喜爱。

色拉的分类因配料不同而多样，有水果色拉、鸡肉色拉、海鲜色拉等。餐厅和家庭中常自制，调味汁有蛋黄酱、油醋汁等。色拉制作简单，营养丰富，既能补充维生素又能满足不同口味需求，是日常饮食中的常见选择。