扬州菱塘风鹅怎么样?

扬州菱塘风鹅选用当地优质白鹅，经过传统工艺腌制风干，肉质紧实有嚼劲，咸香适中不油腻。鹅皮金黄透亮，鹅肉纤维分明，搭配葱姜蒜蒸煮后香气扑鼻，是下饭佐酒的佳品。

扬州菱塘风鹅已有数百年历史，制作时需用粗盐、花椒等调料反复揉搓，再悬挂通风处晾晒20天以上。成品可冷藏保存3个月，适合炒菜、煲汤或直接切片食用，深受当地人和游客喜爱。