扬州菱塘风鹅怎么样?

时间:01-20人气:14作者:天性凉薄

扬州菱塘风鹅选用当地优质白鹅,经过传统工艺腌制风干,肉质紧实有嚼劲,咸香适中不油腻。鹅皮金黄透亮,鹅肉纤维分明,搭配葱姜蒜蒸煮后香气扑鼻,是下饭佐酒的佳品。

扬州菱塘风鹅已有数百年历史,制作时需用粗盐、花椒等调料反复揉搓,再悬挂通风处晾晒20天以上。成品可冷藏保存3个月,适合炒菜、煲汤或直接切片食用,深受当地人和游客喜爱。

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