生粉可以做珍珠奶茶?

生粉能做珍珠奶茶，但口感和传统木薯淀粉珍珠不同。生粉珍珠更软糯，容易煮烂，适合喜欢软口感的人。制作时需要加糖调味，否则味道偏淡。生粉价格便宜，容易购买，适合家庭尝试。

珍珠奶茶的关键在于Q弹嚼劲，生粉珍珠达不到这个效果。木薯淀粉珍珠更耐煮，有嚼劲，颜色更黑亮。生粉珍珠煮久了会化成糊状，影响奶茶口感。建议新手先用生粉练习，熟练后换成木薯淀粉。