竹笋是哪儿的特产?

竹笋主要分布在中国南方，如浙江、福建、四川等地，这些地方气候温暖湿润，特别适合竹子生长。春天是竹笋最鲜嫩的时候，当地人会挖来炒菜、炖汤，味道清甜爽脆。竹笋生长速度快，一天能长高几十厘米，营养价值也很高，富含纤维和多种维生素。

竹笋不仅是美食，还是重要的经济作物。许多农民靠种植竹林卖竹笋赚钱，竹笋加工后还能做成笋干、笋罐头，销往全国。日本、东南亚也有竹笋，但中国的竹笋种类最多，品质最好，深受人们喜爱。