茄子的最低温度是多少?

茄子喜欢温暖的环境，最低生长温度在10度左右，低于这个温度植株会停止生长。温度降到5度以下时，茄子叶片会发黄，甚至出现冻害。茄子原产于热带地区，不耐寒，种植时要注意保温。农民常在大棚里种茄子，这样可以控制温度，避免低温影响产量。

茄子在15度以上才能正常开花结果，温度太低会影响授粉。冬季种植茄子需要覆盖地膜，保持土壤温度。有些地方用小拱棚来保护茄子苗，防止霜冻。茄子生长周期长，从播种到收获需要3到4个月，全程都要注意温度变化。