青椒可以冰箱冷冻保存吗?

青椒可以放进冰箱冷冻保存，冷冻后口感会变软，适合做菜或炖煮。冷冻前洗净晾干，切好分装，用保鲜袋密封，能放3个月以上。解冻后直接下锅，不用再洗，很方便。冷冻青椒营养流失少，颜色依然翠绿，适合长期存放。

冷冻保存青椒能节省空间，避免腐烂。每次取用需要的量，剩余的继续冷冻，不会影响其他食材。冷冻后的青椒水分会减少，做馅料或炒菜特别合适。记得标记日期，尽快吃完更新鲜。