安徽有什么特色菜吗?

安徽的特色菜有很多，比如臭鳜鱼、黄山毛豆腐和徽州烧饼。臭鳜鱼闻着臭吃着香，毛豆腐外酥里嫩，烧饼酥脆可口。这些菜都很有地方风味，让人吃了还想吃。

徽菜讲究原汁原味，常用火腿、竹笋提鲜。像徽州一品锅、问政山笋都是经典菜品。安徽人还喜欢腌腊肉、做酱菜，比如腊味合蒸和酱鸭。每道菜都能让人感受到徽州的山野气息。