热红酒需要煮沸吗?

热红酒不需要煮沸，但加热时小火慢炖更入味。红酒中加入肉桂、丁香、苹果片和橙皮，小火煮20分钟，酒精会挥发，香气更浓郁。温度控制在70度左右，避免高温破坏风味。热红酒适合冬天饮用，一杯能暖身驱寒，搭配烤面包或饼干更美味。

热红酒的煮法简单，红酒750毫升配200克糖，加香料小火煮开即可。煮沸后转小火慢炖，让香料充分释放味道。煮好后过滤掉香料，倒入杯中加一片柠檬或橙子装饰。热红酒保存时需冷藏，再次饮用时加热即可，风味依然醇厚。