食品级的不锈钢是什么材质?

食品级不锈钢是含铬、镍等金属的特殊钢材，常见于餐具和厨具。这种材质耐腐蚀、不易生锈，能直接接触食物，不会释放有害物质。比如304不锈钢就是典型代表，常用来做水壶、饭盒，安全又耐用。

这种不锈钢要经过严格检测，确保铅、镉等重金属含量极低。它还能耐高温，适合蒸煮食物，寿命长达十几年。市面上还有316医用级不锈钢，抗腐蚀性更强，多用于婴儿奶瓶和高端厨具。