食品抽真空了能保持多久?

食品抽真空后能保持的时间长短要看食物种类和保存条件。新鲜蔬菜抽真空后冷藏可放1周，肉类冷冻能存半年，面包常温下能撑3天。真空包装隔绝了空气，细菌生长变慢，食物变质速度也降下来了。

不同食物保存时间差异很大。干果抽真空后能放1年，熟食冷藏只能撑5天，海鲜冷冻保存4个月左右。真空包装不是万能的，高温环境还是会加速腐败。开封后尽快吃完最好，别以为真空了就能永久保存。