豆浆机里的豆渣可以做豆腐脑吗?

豆浆机里的豆渣确实能做豆腐脑，豆渣富含蛋白质和纤维，过滤后加入石膏或内酯就能凝固成型。豆腐脑口感嫩滑，豆渣还能增加营养，做出来比普通豆腐脑更香浓。

豆渣做豆腐脑简单方便，不需要额外买豆腐，省时省力。豆渣中的粗纤维让豆腐脑更有嚼劲，还能减少浪费，健康又环保。一次可以做2-3碗，适合家庭早餐。