厨房蒸锅温度最高是多少?

厨房蒸锅温度最高能达到100摄氏度，水沸腾后保持这个温度不变。蒸包子、蒸鱼时，锅内温度稳定在100度，食物受热均匀不会焦糊。蒸馒头、蒸红薯时，温度同样不会超过这个数值，适合多种食材烹饪。

家用蒸锅设计简单，通过水蒸气传递热量，温度不会持续升高。专业蒸箱温度可调高，但家用蒸锅受限于水沸腾特性，最高温度固定在100度左右。蒸蔬菜、蒸鸡蛋时，温度足够让食物熟透，安全又健康。