桃胶是什么时候收获?

桃胶一般在夏季和秋季收获，具体时间因地区而异。农民会在桃树树干上割开小口，让树液流出凝固成胶状物，然后收集起来。这个过程需要持续几天，确保胶体完全干燥。桃胶的颜色从透明到深褐色不等，质量好的胶体质地坚硬，杂质少。

桃胶的收获量受天气影响很大，雨水过多会导致胶体变稀，影响品质。每棵桃树每年能产出几百克桃胶，但优质桃胶的产量较低。收获后，桃胶需要清洗、晾晒，才能作为食材或药材使用。古代人们就已经开始利用桃胶，至今仍是传统养生的重要材料。