莴苣菜叶是油麦菜吗?

油麦菜和莴苣菜叶长得确实很像，但其实是两种不同的蔬菜。油麦菜叶子细长，颜色深绿，味道更浓，适合清炒或做汤。莴苣菜叶则宽大些，颜色浅绿，口感更脆，常用来凉拌或生吃。虽然名字相似，但外形和吃法差别挺大的。

油麦菜属于菊科，莴苣菜叶属于莴苣科，植物分类就不一样。油麦菜热量低，富含维生素和膳食纤维，适合减肥人群。莴苣菜叶水分多，吃起来清爽，夏天吃特别解暑。下次买菜时仔细看看叶子形状，就能轻松区分开了。