什么时候产山茶油?

山茶油一般在每年的10月到11月之间采摘果实，这时候果实成熟度最高，出油率也最好。农民会手工或机械采摘饱满的茶果，经过晾晒、筛选后送去榨油。整个榨油过程需要经过破碎、蒸煮、压榨等步骤，最后得到金黄色的山茶油。

山茶油的产量受气候和种植技术影响，一棵成年茶树每年能结几十公斤果实，可榨出几公斤油。不同地区的采摘时间略有差异，南方温暖地区可能提前，山区则稍晚。山茶油因其营养丰富，常被用作烹饪或保健用途。