咖啡和牛奶能混在一起冲泡吗?

咖啡和牛奶完全可以混在一起冲泡，很多人喜欢拿铁、卡布奇诺这类饮品。咖啡的苦香搭配牛奶的醇厚，口感更顺滑，还能减少咖啡对胃的刺激。热咖啡加温牛奶，或者冰咖啡配冷牛奶，都很常见。

牛奶中的蛋白质和脂肪能丰富咖啡的层次，但高温会破坏部分营养。直接混合黑咖啡和牛奶最简单，也可以先煮浓缩咖啡再倒奶。咖啡豆的烘焙程度不同，搭配牛奶的效果也有差异，浅烘豆更突出奶香，深烘豆则更显浓郁。