板栗去皮后可以长时间保存吗?

板栗去皮后能保存，但时间不长。去皮的板栗容易变干或发霉，建议用保鲜袋装好放冰箱，能存3到5天。如果想让板栗更耐放，可以煮熟后冷冻，这样能放几个月。生板栗带皮保存时间更长，能放1个月左右。

去皮板栗保存要注意环境。潮湿天气里，板栗容易受潮变质；干燥天气又可能变硬。常温下放2到3天就最好吃，放久了口感会差。如果一次剥太多板栗，可以分装冷冻，每次取用一部分，这样既方便又新鲜。