什么时候的梭子蟹是最肥的几月份的梭子蟹是最肥的?

梭子蟹在每年的秋季最肥美，特别是9月到11月这段时间。这时候水温适宜，梭子蟹会大量进食，蟹黄和蟹膏都特别饱满。农历八月十五前后，梭子蟹的肉质最紧实，味道也最鲜甜。渔民们常说“秋风起，蟹脚痒”，指的就是这个季节的梭子蟹最诱人。

不同海域的梭子蟹肥美时间略有差异。北方沿海的梭子蟹一般在9月最肥，南方沿海则要等到10月。这时候的梭子蟹个头大，外壳硬，蟹腿结实有力。买梭子蟹时，可以掂一掂重量，越重的越肥。很多人喜欢在这个季节蒸着吃或者做成醉蟹，味道特别棒。