烘焙行业多久才算是入行?

烘焙行业入行时间因人而异，有人学3个月就能上手，有人需要1年才能独立操作。新手需掌握揉面、发酵、烘烤等基础技能，熟悉面粉、酵母、黄油等原料特性。每天练习配方调整和火候控制，积累经验后才能做出稳定品质的面包或蛋糕。

职业烘焙师往往需要2到3年的系统学习和实践，从学徒开始帮工、打杂，逐步接触实际生产。熟练掌握各类甜点制作，能独立完成订单，才算真正入行。行业竞争激烈，持续学习新款式和技术，才能保持竞争力。