国内牛肉是什么品种?

国内牛肉品种丰富，常见的有西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛等。西门塔尔牛产肉量高，夏洛莱牛生长快，安格斯牛肉质细嫩。还有秦川牛、南阳牛等地方品种，口感鲜美。这些牛种适应不同气候，养殖分布广泛。

牛肉品质因品种而异，有的适合炖煮，有的适合烧烤。比如秦川牛炖汤浓郁，安格斯牛牛排鲜嫩。消费者可根据需求选择不同品种。国内牛肉市场供应充足，满足多样化饮食需求。