魔芋当年可以采收吗?

魔芋当年可以采收，但需要种植满8个月以上。魔芋块茎成熟后，重量可达1-2公斤，表皮变黄即可挖取。新手常误以为当年就能收获，其实过早采收会影响产量。魔芋喜阴凉，夏季生长快，秋季是最佳采收期。

采收时用锄头小心挖出，避免损伤块茎。魔芋可加工成食品，如魔芋爽、魔芋爽丝，市场需求大。种植魔芋需注意排水，积水会导致腐烂。当年采收的魔芋个头较小，建议留种第二年再种，产量能翻倍。