徽州宴现在是什么状况?

徽州宴现在生意红火，每天接待上百位客人，招牌菜臭鳜鱼、毛豆腐供不应求。店里推出新菜品如石耳炖土鸡、笋干烧肉，吸引不少回头客。周末常需排队等位，节假日更是爆满，一天能卖出数百份菜肴。

徽州宴在多地开了分店，食材坚持选用本地新鲜食材，如黄山笋、皖南黑猪肉。厨师团队有20多年经验，保持传统烹饪手法。顾客评价口味地道，分量实在，人均消费80元左右，适合家庭聚餐和朋友聚会。