云南白茶是什么茶类的?

云南白茶属于微发酵茶，主要产自云南地区，采用嫩芽或叶片制成。制作工艺简单，不炒不揉，自然萎凋干燥，保留了茶叶的天然风味。常见品种有白毫银针、白牡丹等，茶汤清澈，口感鲜爽带甜，香气清雅持久。

云南白茶历史悠久，富含氨基酸和茶多酚，具有清热降火的功效。茶树品种多为云南大叶种，芽头肥壮，满披白毫。冲泡时水温控制在85度左右，可反复冲泡3到5次，茶味依然醇厚。近年来，云南白茶因其独特的品质和健康价值，越来越受到茶友们的喜爱。