种植的莴笋最佳温度是多少?

莴笋喜欢凉爽的天气，最适合生长的温度在15到20度之间。温度太高或者太低都会影响它的生长，夏天超过25度就容易抽苔开花。种植时要避开酷暑和严寒，春秋两季最合适，这样莴笋长得又脆又嫩。

莴笋种子发芽需要10到15度的环境，幼苗期怕热，最好在10到20度之间养护。白天温度高可以遮阴，晚上要通风降温。保持土壤湿润但不能积水，这样莴笋才能长得粗壮，叶子翠绿。温度控制好，一个月就能采收上市。