种子的种皮是什么组织?

种子种皮是保护组织，由坚韧的细胞构成，能防止水分流失和外界伤害。例如豆类、瓜果的种皮硬实，花生、葵花籽的种皮较薄，都能保护内部胚芽。种皮颜色多样，黑色、棕色、白色都有，表面光滑或带纹路，适应不同环境。

种皮还具透性功能，吸水后膨胀帮助发芽。有些种子种皮带绒毛，如蒲公英，能随风传播；有些带钩刺，如苍耳，可附着动物皮毛。种皮厚度不一，莲子种皮能存上千年，仍能发芽，显示其强大保护能力。