包菜属于哪类蔬菜类别?

包菜属于十字花科蔬菜，也叫卷心菜或甘蓝。它的叶子层层包裹成球状，颜色多为绿色或紫色，口感脆嫩，适合炒菜、凉拌或做馅料。包菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，营养价值高，价格亲民，是家庭常备蔬菜之一。

包菜原产于地中海地区，如今在全球广泛种植。它耐储存，放冰箱能保鲜很久，还能做成泡菜或腌菜。包菜做法多样，可切丝、切片或整棵烤制，搭配肉类或海鲜都很美味，是健康饮食的好选择。