烘箱的风机是吸风还是吹风?

烘箱的风机主要作用是吹风，将热空气均匀分布在箱内，确保食物受热一致。风机位于箱体后方，工作时向前吹气，形成热风循环，让烤箱各处温度均衡，避免局部过热或生冷。这种设计能提升烘焙效率，让饼干、蛋糕等食物上色更均匀。

风机吹风时会产生一定风力，帮助带走多余湿气，让食物外皮更酥脆。不同品牌烘箱的风机位置可能略有差异，但原理相同，都是通过吹风实现热空气流动。使用时需注意，风机长时间工作可能会产生噪音，属于正常现象。