茨菇种植多久能收获成熟?

茨菇从种植到成熟一般需要3到4个月时间。春季种植的话，6月就能收获；秋季种植的话，10月左右可以挖出来。茨藕喜欢湿润的土壤，生长期要保持田间有水。种植时施足基肥，生长期间再追肥两次，产量会更高。收获时用铁锹轻轻挖出，避免损伤块茎。

茨藕的块茎呈椭圆形，外皮淡黄，肉质洁白。每亩能产茨菇500到800公斤，具体看管理情况。新鲜茨藕可以炒着吃，也可以炖汤，口感脆嫩带点甜。收获后放阴凉处能保存1个月左右，长期保存需要晒干或腌制。