蒜苔怎么样存放时间长?

蒜苔存放时用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏，温度控制在0到5度之间。每天打开袋子透气一次，防止湿气过重导致腐烂。存放前不要清洗，保持干燥能延长保鲜期。避免和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果释放的乙烯会加速蒜苔变黄。

蒜苔也能冷冻保存，先焯水1分钟，沥干水分后分装冷冻。冷冻后的蒜苔适合炒菜，但口感会变软。存放时用密封盒或真空袋，避免冷冻烧。定期检查蒜苔状态，发黄变软的要及时取出，避免影响其他食材。