云南荔枝的采摘时间是什么时候?

云南荔枝一般在每年5月下旬到7月上旬成熟采摘，具体时间因品种和海拔略有不同。主产区如蒙自、元阳等地，早熟品种5月底就能上市，晚熟品种可持续到7月初。采摘时果农会选晴天清晨进行，确保荔枝新鲜度高，口感最佳。

荔枝采摘期约40天，果农每天凌晨3点就开始忙碌，手工采摘避免损伤果实。云南气候温暖，昼夜温差大，荔枝甜度可达18度以上。当地还发展了观光采摘，游客可体验亲手摘荔枝的乐趣，品尝最新鲜的滋味。