绿豆芽放在冰箱冷冻能保存多久?

绿豆芽冷冻后可以保存2到3个月。冷冻前需用厨房纸吸干水分，分成小份装保鲜袋，避免反复解冻。冷冻后口感变脆，适合炒菜或煮汤，但不再生吃。保存时注意密封防串味，取出后无需解冻直接烹饪。

冷冻时间过长会影响风味和营养。建议在1个月内吃完，新鲜度最佳。冷冻过的绿豆芽颜色会变深，但依然有营养。家庭制作时，一次不要做太多，随吃随冻更省心。解冻后尽快使用，不要再次冷冻。