椰子果肉开出来保存多久不变质?

椰子果肉开出来后，常温下只能放1到2小时，容易滋生细菌。放进冰箱冷藏，能保存3到5天，但口感会慢慢变干。如果想延长保质期，可以密封冷冻，能放1个月左右，不过解冻后水分会流失。

新鲜椰子果肉富含脂肪和水分，开封后接触空气会氧化变质。建议用保鲜膜包紧，减少与空气接触。如果果肉发黄或有异味，说明已经坏了，不能再吃了。最好现开现吃，这样最安全。