茶叶一般检测几项标准?

茶叶一般检测农残、重金属、水分、灰分和茶多酚等十几项标准。农残检测确保农药不超标，重金属检测防止铅汞超标，水分检测控制干燥程度，灰分检测反映矿物质含量，茶多酚检测决定茶叶的口感和健康价值。

不同茶叶的检测项目略有差异，绿茶侧重茶多酚和氨基酸，红茶关注茶黄素和茶红素。检测标准由国家标准规定，每项指标都有严格上限。不合格的茶叶会被禁止销售，确保消费者喝到安全优质的茶叶。