烤箱180度是什么档?

烤箱180度属于中温档，适合烤饼干、蛋糕和鸡块这类食物。这个温度能让食物慢慢熟透，表面金黄酥脆，里面软嫩多汁。新手烤红薯或土豆时，用180度最保险，不容易烤焦。

家用烤箱一般分4-6档，180度大约在中间偏上的位置。烤鸡翅或香肠时，调到这个温度烤20分钟，外皮焦香，肉质鲜嫩。记得预热5分钟，食物受热更均匀。