三月份小龙虾肥吗?

时间:01-19人气:15作者:长书枕

三月份的小龙虾确实很肥,这时候的虾黄特别饱满,肉质也紧实。春季水温回升,小龙虾开始活跃进食,体内积累的营养多,吃起来鲜甜可口。很多人喜欢在这个季节吃小龙虾,价格也相对实惠。

不过小龙虾的肥瘦还受产地和养殖方式影响,有些地方的三月虾可能还没完全长成。挑选时可以看虾螯和虾尾,饱满的虾螯和硬挺的虾尾通常更肥。这时候的小虾适合清蒸或白灼,能尝到原汁原味。

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