生核桃仁保质期一般是多久?

生核桃仁的保质期通常在6个月到1年之间，具体取决于储存条件。新鲜核桃仁含油脂较多，容易氧化变质，建议放在阴凉干燥处密封保存。如果环境潮湿或温度过高，保质期会缩短到3个月左右。购买时注意生产日期，优先选真空包装的产品。

未开封的生核桃仁能保存更久，开封后最好冷藏或冷冻。冷冻保存可延长至2年，但口感会略有变化。发霉、有哈喇味或变质的核桃仁不能食用，以免影响健康。日常存放时避免阳光直射，保持容器密封能延长保存时间。