牛奶和啤酒可以混合吗?

牛奶和啤酒混合后会产生分层现象，口感变得奇怪。牛奶遇到酒精会凝固，形成小块，影响饮用体验。有人尝试用少量啤酒调制奶昔，但效果并不理想。这种组合在酒吧或家庭中都不常见，大多数人不会尝试混合这两种饮品。

啤酒和牛奶的营养成分差异很大，混合后可能引起消化不良。啤酒含有二氧化碳，牛奶富含蛋白质，两者结合会增加肠胃负担。历史上没有经典饮品采用这种搭配，现代饮品中也很少见到混合牛奶和啤酒的创意。建议分开饮用，才能享受各自的风味。