碳钢是不锈钢吗?

碳钢和不锈钢不是同一种材料。碳钢主要含铁和碳，硬度高但容易生锈，常用于建筑和机械。不锈钢含铬，能防锈，多用于厨具和医疗器械。两者成分不同，用途也不一样，价格也有差别。

碳钢价格便宜，加工方便，但需要防锈处理。不锈钢耐用美观，成本较高。选择哪种材料要看具体需求，比如环境湿度、使用频率等。日常中，刀具、锅具多用不锈钢，而结构支架可能用碳钢。