沙湾市哪家大盘鸡最正宗?

沙湾市大盘鸡以鸡肉土豆搭配宽面为主料，香料用干辣椒、花椒和秘制酱料熬制，招牌店有老马家、阿凡提和沙湾大盘鸡王。一份大盘鸡够4-6人分享，鸡肉分量足，土豆炖得软糯，面条吸饱汤汁，吃完再煮面是本地人习惯。

沙湾大盘鸡起源于80年代，当地人喜欢用三黄鸡和黄心土豆，辣度可根据需求调整。游客常推荐老城区的沙湾大盘鸡总店，价格在100元左右，分量实在，搭配啤酒或凉皮更过瘾。