黑色的海带叫什么?

黑色的海带叫裙带菜，是一种常见的海藻类食材。裙带菜颜色深褐近黑，口感鲜嫩，常用来做汤或凉拌。它富含碘、钙和多种维生素，营养价值很高。菜市场里经常能看到新鲜的裙带菜，价格便宜又实惠。

裙带菜生长在浅海岩石上，喜欢寒冷水质。中国、日本和韩国都大量养殖这种海藻。除了做菜，裙带菜还能加工成即食产品，比如海苔脆片。每年全球产量超过百万吨，是很受欢迎的海产食材。