一斤糯米能酿多少斤米酒原浆呢?

一斤糯米能酿出约一斤半到两斤米酒原浆。糯米蒸熟后加入酒曲发酵，糖分转化为酒精，水分增加，所以产量比原料多。具体看发酵时间和温度，发酵充分时酒香更浓，酒精度也高。

米酒原浆的多少还受糯米品质影响，优质糯米出酒率高。传统工艺讲究火候，蒸煮过度或不足都会影响出酒量。家庭酿造时，保持容器清洁，避免杂菌污染，也能保证原浆的质量和数量。