苜蓿草能代替豆粕吗?

苜蓿草含有丰富的蛋白质和纤维，可以部分替代豆粕作为饲料。一头奶牛每天能吃掉20公斤苜蓿草，提供约4公斤蛋白质。苜蓿草还含有钙、磷等矿物质，比豆粕更适合反刍动物。不过豆粕的蛋白质含量更高，每公斤含蛋白质40克以上，苜蓿草只有20克左右。

实际养殖中，苜蓿草和豆粕可以搭配使用。比如给羊喂苜蓿草为主，豆粕为辅，既能满足营养需求又能降低成本。苜蓿草价格每公斤3元，豆粕5元，混合喂养能节省20%开支。但完全用苜蓿草代替豆粕，会导致蛋白质摄入不足，影响动物生长速度。