茭白放冷库保鲜温度多少最好呢?

茭白放冷库保鲜温度在0到4摄氏度最合适，这个温度能保持它的新鲜度。冷库湿度控制在90%以上更好，这样茭白不会变干。茭白放冷库前要挑好的，不能有烂的或损伤的。用保鲜袋装好再放进去，能延长保存时间。冷库温度波动不能太大，不然会影响茭白品质。

冷库保鲜茭白能放2到3周，时间长了口感会变差。茭白放进去后要定期检查，发现有坏的要及时拿出来。冷库要保持干净，避免细菌滋生。茭白不要和其他水果蔬菜混放，以免串味。温度太低会让茭白冻坏，太高又会加速腐烂。