惊蛰季节种什么蔬菜?

惊蛰时节适合种植菠菜、韭菜、萝卜、生菜、豌豆、香菜和茼蒿等。这些蔬菜耐寒性强，能在早春低温中快速生长。菠菜和豌豆喜欢凉爽气候，萝卜和生菜生长周期短，30天左右就能收获。韭菜可以多次收割，香菜和茼蒿香气浓郁，适合家庭种植。

土壤解冻后，深翻20厘米施足底肥，每亩用腐熟农家肥500公斤。播种后覆盖地膜保温保湿，保持土壤湿润。出苗后及时间苗，避免过密。惊蛰雨水增多，注意排水防涝，定期松土除草，确保蔬菜健康生长。春季病虫害较少，无需频繁喷药。