白酒加热还有度数吗?

白酒加热后度数会降低，因为酒精的沸点比水低，加热时酒精会先挥发掉。比如50度的白酒加热到50度后，实际度数可能只有40度左右。加热时间越长，度数下降越多，但完全挥发需要很长时间。

白酒加热后口感更柔和，香气更浓郁，适合冬天饮用。很多人喜欢温酒喝，既能暖身又能减少刺激。不过加热时要注意控制温度，避免酒精大量流失影响风味。一般加热到40度左右口感最佳。